Thiết bị bếp âu, bếp âu công nghiệp, bếp âu cho nhà hàng, bếp âu inox

Thiết bị bếp Âu trong hệ thống bếp công nghiệp bao gồm các thiết bị chủ yếu sau: Bếp hầm, bếp nướng, bếp chiên….

Thông thường, món ăn châu Âu không ướp gia vị đậm đà như món Á mà chú trọng vào phần nước sốt, chính nước sốt sẽ làm nên hương vị đặc trưng của món ăn châu Âu. Muốn làm được các loại nước sốt này, phải sử dụng những loại nước dùng riêng. Để làm được điều đó cần có những thiết bị bếp âu chuyên dụng dùng cho mỗi loại món ăn riêng

Các bếp âu có hai loại chính đó là loại có lò nướng và không có lò nướng, 2 họng, 4 họng hoặc 6 họng, sử dụng nguyên liệu gas hoặc điện, các lò nướng ở phía dưới còn có chức năng nướng thịt hay các loại bánh.